torsdag 18. juni 2009
lørdag 6. juni 2009
torsdag 28. mai 2009
siste nytt fra breulykken i Jotunheimen
Vår utegående reporter Tina Mengkroken og Breforsker Christel Hansen følger dramaet på Smørstabbreen. De har nå fått et intervju med nestleder fra gårsdagens dramatiske redningsaksjon.
onsdag 27. mai 2009
Brekurs onsdag
I dag har vi vært på en liten rusletur rundt på Smørstabbreen. Vi fikk prøve oss som ledere av taulag, og måtte øve oss på å finne trygge veivalg. Etter at det har kommet endel snø her den siste natta var ikke det spesielt lett.. Men det var veldig morsomt og lærerikt. En fin dag på breen. I mårra venter topptur til Kalven (2034 moh.)
Anja datt i en sprekk og måtte reddes opp..
Sola har vi sett i dag og :)
På rusletur på breen
"Storsprekken" - En kjæmpeplass :-)
tirsdag 26. mai 2009
Brekurs
Denna uka er vi på plass på Krossbu og lærer oss litt om bre. De to første dagene er unnagjort. Det har så langt vært fokus på utstyr, kameratredning og sikre veivalg. Vi har hatt bittelitt sol, men håper på mer :-) Her er noen bilder og litt film fra det vi har gjort mandag og tirsdag på Smørstabbreen:
Først gikk vi gjennom redning i trygge omgivelser nede ved hytta. Og herr sekk ble redda opp, etter hvert. Eidstuen(i bakgrunnen) syns det var litt tidlig på mårran for slikt!
Etter hvert rusla vi opp på breen for å prøve ut redning der.
Før vi satte igang måtte det sjekkes at det var trygt.
Etter hvert rusla vi opp på breen for å prøve ut redning der.
Før vi satte igang måtte det sjekkes at det var trygt.
Når det var gjort var det bare å kaste folk nedi sprekken. Og det var ganske trivelig nedi der, til og med seigmenn som kom i hyssing fra oven :-)
Så ble redning satt igang.
..og etter hvert titta en etter en opp av sprekken igjen.
Vi har hatt to trivelige dager på breen. Og flere skal det bli!
mandag 18. mai 2009
Multimedia message
17. mai feiring på Finnskogen
Tina og Hilde valgte i år å bytte bort bunaden med jervenduk og fisketur på Finnskogen. Her noen bilder fra vår tur med 17.mai feiring.
Fisking:
Fisking:
16. mai fest:
17.mai - Kake og nasjonalsangen :)
Klatring
søndag 17. mai 2009
Mat på tur
Det som ofte er litt vanskelig når man er på tur er at maten fort blir tung, har for stort volum og ikke holder seg serlig lenge. Derfor går mange for den enkle løsningen med f.eks. real turmat. I løpet av året har vi fått noen gode erfaringer med smart mat på tur. Det går faktisk fint an å lage god mat enkelt med ingredisenser som tar liten plass og er lett! Det krever kanskje litt mer planlegging, men det er virkelig verdt det når du sitter etter en slitsom dag og knasker på en nystekt muffins eller no annet godt. På fisketuren på Kommers så hadde noen av oss laga et lite opplegg om mat på tur. Vi lovte å legge ut det vi snakka om her på bloggen, så da gjør vi det. Også slenger vi med noen andre gode tips når vi først er igang :-)
Kokegropa lages på følgende måte:
Grav et hull i bakken. Størrelsen er avhengig av hva og hvor mye du skal koke. Men rundt 50cmx50cmx50cm.
Steinene som brukes bør være runde så de ikke så lett stikker hull på aluminiumsfolien! Størrelsen på steinene er først og fremst avhengig av hvor stort kjøttstykke du skal koke. Jo større kjøttstykke jo større steiner. Når bålet brenner godt legges steinene oppå. Steinene må ligge til oppvarming ca 1 ½ time.
Det går med ca et trillebårlass med ved. Vedskivene bør være så lange at det går tvers over bunnen av groppen. Bruk små fliser, legg veden på kryss og tvers. Tenn på.
Løft steinene ut av gropen. Bruk hansker – steinene er veldig varme(overraskende nok!). Børst ut asken av gropa.
Pakk kjøtter i minst fire lag med sterk grill- eller aluminiumsfolie og legg kjøttet i gropen. Deretter dekker du kjøttet med varme steiner og helt til slutt torven som ble gravd bort.
Avhengig av hva du koker varierer det hvor lenge kjøttet bør ligge i kokegropa før det er ferdig. Når vi laget lammelår i høst lå det i ca en time, og ble perfekt(selvfølgelig).
Muffins på bål / sjokoladekake på stormkjøkken:
Du trenger:
1 pakke TORO muffinsmix
1 dl flytende margarin/100g smeltet margarin.
1 appelsin
litt aluminiumsfolie
Framgangsmåte:
Bland sammen muffinsmix'n med 1,5dl vann og 1dl flytende margarin.
Skjær av toppen av appelsinen og ta vare på toppen! Skjær ut det som er inni appelsinen, eller spis det opp hvis du føler for det.
Fyll opp appelsinskallet med muffinsmix. Ca ¾ full. Sett på igjen toppen(som du selvfølgelig har tatt vare på).
Pakk appelsinen inn i flere lag aluminiumsfolie og legg den på bålet.
Etter 5-10min har du en velsmakende appelsin-muffins som du kan kose deg med ved bålet :)
Du kan også lage sjokoladekake av samme mix. Tøm da litt olje i panna på stormkjøkkenet og ha i mix'n. Stekes på veldig svak varme. Hvis du steiker kaka til den fortsatt har røre på toppen, får du gratis glasur.
Anneli's superlapskaus:
Du trenger:
1 pose betasuppe
ca 1 liter vann
1 pose potetmos m/melk
1 pose kålrabistappe
Noen pølser
Framgangsmåte:
Kok betasuppa på vanlig måte. Når den er kokt tilsetter du litt kaldt vann, potetmosen, kålrabistappa og pølsene. Rør det hele sammen til en super lapskaus. Varm det opp på stormkjøkkenet eller bålet.
Pannekaker på stormkjøkken:
Du trenger:
1 pose TORO pannekakemix
4,5dl vann
litt syltetøy eller noe annet godt til å ha på pannekaka.
Framgangsmåte:
Tøm en pose ublandet pannekakemix på en flaske før du drar hjemmefra. Når du blir sulten på tur, tar du fram flaska, tilsetter 4,5 dl vann og rister flaska. Og vips så har du fått en pannekakerøre(helt utrolig!).
Da er det bare å fyre opp primusen eller bålet og steike i vei.
Når du har stekt og spist en stund er det bare å lene seg tilbake og si »mmm, ja, dætta var gøtt gitt!»
Egg&ris:
Har du først smakt det en gang så er du hekta!
Hvis noen lurer på om egg blir ødelagt når det ikke er i kjøleskap over lengre tid. Da er det bare å tenke: «Det er varmt i høna og!»;-)
Du trenger:
egg
hurtigris
salt, graslauk
Anjas eplekake:
Skjær opp 4 epler i båter. Ha smør, sukker og eplene i stekepanna og la det stekes på middels varme i 5 min. Legg på knust digestive kjeks (7 stk eller noe), strø på sukker og kanel og til slutt ett par smørklatter. La det stå i ca 3 min til og det er klart!
Kokegrop:
Kokegropa er en gammel kokemetode hvor du koker mat i en grop i bakken. Et hull i bakken, et bål, noen steiner og torv på toppen. Mer naturlig kjele for tilberedning skal du lete lenge etter.
Kokegropa er en gammel kokemetode hvor du koker mat i en grop i bakken. Et hull i bakken, et bål, noen steiner og torv på toppen. Mer naturlig kjele for tilberedning skal du lete lenge etter.
Kokegropa lages på følgende måte:
Grav et hull i bakken. Størrelsen er avhengig av hva og hvor mye du skal koke. Men rundt 50cmx50cmx50cm.
Steinene som brukes bør være runde så de ikke så lett stikker hull på aluminiumsfolien! Størrelsen på steinene er først og fremst avhengig av hvor stort kjøttstykke du skal koke. Jo større kjøttstykke jo større steiner. Når bålet brenner godt legges steinene oppå. Steinene må ligge til oppvarming ca 1 ½ time.
Det går med ca et trillebårlass med ved. Vedskivene bør være så lange at det går tvers over bunnen av groppen. Bruk små fliser, legg veden på kryss og tvers. Tenn på.
Løft steinene ut av gropen. Bruk hansker – steinene er veldig varme(overraskende nok!). Børst ut asken av gropa.
Pakk kjøtter i minst fire lag med sterk grill- eller aluminiumsfolie og legg kjøttet i gropen. Deretter dekker du kjøttet med varme steiner og helt til slutt torven som ble gravd bort.
Avhengig av hva du koker varierer det hvor lenge kjøttet bør ligge i kokegropa før det er ferdig. Når vi laget lammelår i høst lå det i ca en time, og ble perfekt(selvfølgelig).
Muffins på bål / sjokoladekake på stormkjøkken:
Du trenger:
1 pakke TORO muffinsmix
1 dl flytende margarin/100g smeltet margarin.
1 appelsin
litt aluminiumsfolie
Framgangsmåte:
Bland sammen muffinsmix'n med 1,5dl vann og 1dl flytende margarin.
Skjær av toppen av appelsinen og ta vare på toppen! Skjær ut det som er inni appelsinen, eller spis det opp hvis du føler for det.
Fyll opp appelsinskallet med muffinsmix. Ca ¾ full. Sett på igjen toppen(som du selvfølgelig har tatt vare på).
Pakk appelsinen inn i flere lag aluminiumsfolie og legg den på bålet.
Etter 5-10min har du en velsmakende appelsin-muffins som du kan kose deg med ved bålet :)
Du kan også lage sjokoladekake av samme mix. Tøm da litt olje i panna på stormkjøkkenet og ha i mix'n. Stekes på veldig svak varme. Hvis du steiker kaka til den fortsatt har røre på toppen, får du gratis glasur.
Frister det med sjokoladekake på neste tur? :)
Anneli's superlapskaus:
Du trenger:
1 pose betasuppe
ca 1 liter vann
1 pose potetmos m/melk
1 pose kålrabistappe
Noen pølser
Framgangsmåte:
Kok betasuppa på vanlig måte. Når den er kokt tilsetter du litt kaldt vann, potetmosen, kålrabistappa og pølsene. Rør det hele sammen til en super lapskaus. Varm det opp på stormkjøkkenet eller bålet.
Pannekaker på stormkjøkken:
Du trenger:
1 pose TORO pannekakemix
4,5dl vann
litt syltetøy eller noe annet godt til å ha på pannekaka.
Framgangsmåte:
Tøm en pose ublandet pannekakemix på en flaske før du drar hjemmefra. Når du blir sulten på tur, tar du fram flaska, tilsetter 4,5 dl vann og rister flaska. Og vips så har du fått en pannekakerøre(helt utrolig!).
Da er det bare å fyre opp primusen eller bålet og steike i vei.
Når du har stekt og spist en stund er det bare å lene seg tilbake og si »mmm, ja, dætta var gøtt gitt!»
Pita-pizza:
Du trenger:
pitabrød
kjøttdeig
pizzafyll
litt rivi ost
mais
Du trenger:
pitabrød
kjøttdeig
pizzafyll
litt rivi ost
mais
Framgangsmåte:
Steik kjøttdeigen, og tilsett pizzafyllet.
Varm pitabrødene i steikepanna. Noen sekunder på hver side.
Fyll pitabrødene med pizafyll, mais, revet ost og andre ting som frister.
Steik kjøttdeigen, og tilsett pizzafyllet.
Varm pitabrødene i steikepanna. Noen sekunder på hver side.
Fyll pitabrødene med pizafyll, mais, revet ost og andre ting som frister.
Havrebomber:
supergode havrebomber som er knall å ha i sekken når du trenger litt ektra energi.
Dette trenger du:
500 g havregryn
500 g smør
500 g sukker
2 never tørket aprikos
2 never rosiner
½ plate kokesjokolade
2 never mandler
supergode havrebomber som er knall å ha i sekken når du trenger litt ektra energi.
Dette trenger du:
500 g havregryn
500 g smør
500 g sukker
2 never tørket aprikos
2 never rosiner
½ plate kokesjokolade
2 never mandler
Framgangsmåte:
Hakk aprikos, kokesjokolade og mandler, og bland dette med rosiner, sukker og havregryn.
Smelt smøret, tilsett alt det tørre og bland godt.
Hell blandingen over i en langpanne. Deigen skal være 2 – 3 cm.
Stek det hele ved 170 grader i 15 – 20 minutter. Avkjøl og skjær i terninger.
Hakk aprikos, kokesjokolade og mandler, og bland dette med rosiner, sukker og havregryn.
Smelt smøret, tilsett alt det tørre og bland godt.
Hell blandingen over i en langpanne. Deigen skal være 2 – 3 cm.
Stek det hele ved 170 grader i 15 – 20 minutter. Avkjøl og skjær i terninger.
Kanelsnurrer:
Dette trenger du:
2 ½ kopp mel
½ ts salt
2 ts bakepulver
5 ms smør
1 kopp vann
2 spiseskjeer tørrmelk
Dette trenger du:
2 ½ kopp mel
½ ts salt
2 ts bakepulver
5 ms smør
1 kopp vann
2 spiseskjeer tørrmelk
Framgangsmåte:
Bland mel, salt, bakepulver og tørrmelk i en pose og smuldre i smøret med fingrene. Bland sukker og kanel i en annen pose. (Dette gjør du hjemme før turen)
Ha vann i posen med melet og bland til en jevn deig som ikke bør være klissete. Prøv deg fram med litt vann om gangen.
Surr deig rundt en pinne og dypp pinnen i posen med sukker og kanel så deigen blir dekket
Tørking av kjøttdeig:
Ved å tørke kjøttdeig, grønnsaker og frukt kan man spare ca. Halvparten av vekt og mengde. Holdbarheten blir også mye lengre.
Bland mel, salt, bakepulver og tørrmelk i en pose og smuldre i smøret med fingrene. Bland sukker og kanel i en annen pose. (Dette gjør du hjemme før turen)
Ha vann i posen med melet og bland til en jevn deig som ikke bør være klissete. Prøv deg fram med litt vann om gangen.
Surr deig rundt en pinne og dypp pinnen i posen med sukker og kanel så deigen blir dekket
Tørking av kjøttdeig:
Ved å tørke kjøttdeig, grønnsaker og frukt kan man spare ca. Halvparten av vekt og mengde. Holdbarheten blir også mye lengre.
Framgangsmåte:
Fordel den stekte kjøttdeigen i en langpanne
Tørk den i stekeovnen ved 50 grader - sett en sleiv i døra slik at stekeovnsdøra står litt på gløtt.
Kjøttdeigen må tørke min. 12 timer.
Under tilberedning må man beregne litt større væskemengde enn oppskriften tilsier.
Fordel den stekte kjøttdeigen i en langpanne
Tørk den i stekeovnen ved 50 grader - sett en sleiv i døra slik at stekeovnsdøra står litt på gløtt.
Kjøttdeigen må tørke min. 12 timer.
Under tilberedning må man beregne litt større væskemengde enn oppskriften tilsier.
Egg&ris:
Har du først smakt det en gang så er du hekta!
Hvis noen lurer på om egg blir ødelagt når det ikke er i kjøleskap over lengre tid. Da er det bare å tenke: «Det er varmt i høna og!»;-)
Du trenger:
egg
hurtigris
salt, graslauk
Framgangsmåte:
Kok risen og tøm av vannet.
Visp sammen egg, og bland det med ris, salt og graslauk.
Steik det i panna over bålet eller på stormkjøkkenet. NAM!
Kok risen og tøm av vannet.
Visp sammen egg, og bland det med ris, salt og graslauk.
Steik det i panna over bålet eller på stormkjøkkenet. NAM!
Taco:
Taco er faktisk noe av det enkleste som du kan lage på tur. Og det er også noe av det beste. Så det er ingen grunn til at det ikke skal spises på tur!
Før du drar hjemmefra hakker du opp og legger salat, løk, mais og ost i plastposer. Steik kjøttdeigen og ha i krydderet. La det avkjøles og putt det i en pose. Ta med tacolefser, saus og rømme. (Husk å pakke inn rømma godt!!). Det er lurest å ta med sausen i pose og ikke glass, Da tar søpla mindre plass.
Når du kommer ut på tur er det eneste du må gjøre å varme opp kjøttet i ei gryte. Så varmer du lefsene kjapt på hver side i ei tørr steikepanne. Også er det bare å eta i vei :-)
Brød på stormkjøkken:
Forbered en pose hjemme med litt mel, en klype salt og en teskje bakepulver. Om du har tørrmelk kan du med fordel ha det i også. Når det er tid for baking på turen, heller du i litt vann i posen og knar det til en litt bløt og klissete deig. Ha litt olje eller smør i stekepanna (nok til at det dekker panna) Stek brødet noen minutter på hver side. Hvis det ryker fra panna har du for høy varme.
Vil du ha brød av typen kaffemat kan du for eksempel ha i litt sukker, kardemumme og hakket sjokolade i deigen.
Forbered en pose hjemme med litt mel, en klype salt og en teskje bakepulver. Om du har tørrmelk kan du med fordel ha det i også. Når det er tid for baking på turen, heller du i litt vann i posen og knar det til en litt bløt og klissete deig. Ha litt olje eller smør i stekepanna (nok til at det dekker panna) Stek brødet noen minutter på hver side. Hvis det ryker fra panna har du for høy varme.
Vil du ha brød av typen kaffemat kan du for eksempel ha i litt sukker, kardemumme og hakket sjokolade i deigen.
Egg på tur:
Ikke noe problem! Kakk egga hjemme og ha de på en flaske (med litt salt og vann/melk) så slipper du kliss i sekken.
Tørrmelk og grøt
Tørrmelk er lurt å ha. For eksempel i ferdige grøtporsjoner som du har pakket i poser med blant annet kanel, tørket frukt, nøtter og frø. Om du bruker lettkokte havregryn holder det å helle kokende vann over og la det svelle et halvminutt, så blir det mindre oppvask.
Tørrmelk er også kurant å bruke i gryteretter og andre middager.
Ikke noe problem! Kakk egga hjemme og ha de på en flaske (med litt salt og vann/melk) så slipper du kliss i sekken.
Tørrmelk og grøt
Tørrmelk er lurt å ha. For eksempel i ferdige grøtporsjoner som du har pakket i poser med blant annet kanel, tørket frukt, nøtter og frø. Om du bruker lettkokte havregryn holder det å helle kokende vann over og la det svelle et halvminutt, så blir det mindre oppvask.
Tørrmelk er også kurant å bruke i gryteretter og andre middager.
Anjas eplekake:
Skjær opp 4 epler i båter. Ha smør, sukker og eplene i stekepanna og la det stekes på middels varme i 5 min. Legg på knust digestive kjeks (7 stk eller noe), strø på sukker og kanel og til slutt ett par smørklatter. La det stå i ca 3 min til og det er klart!
Tina & Hilde (Brimi & Espelid Hovig)
Abonner på:
Innlegg (Atom)
